Друзья, всем привет!

Очень люблю готовить. Для приготовления вкусной еды, купил чугунный казан с крышкой на 12 литров. (Это оптимальный размер для большой компании). Хочу с вами поделится вкусным пловом приготовленным в данном казане.

Для приготовления понадобится :

Мясо (1,5 кг)

Лук репчатый( 1 кг)

Рис Басмати длиннозерный

Приправа для плова по вкусу

Масло подсолнечное 200 мил.

Свежий чеснок по вкусу

Соль

Ну и хорошее настроение)

Перед первым использованием казана помыл его простой водой (без химии) и обжарил репчатый лук. Все, теперь казан готов к эксплуатации!

Устанавливаем казан на печку, готовим дрова и разжигаем.

Наливаем масло в казан и ждем пока нагреется. Пока нарезаем нужные ингредиенты.

Первым делом обжариваем мясо на сильном огне до румяной корочки.

Далее добавляем репчатый лук. Обжариваем пару минут и добавляем морковь.

обжариваем это еще 5 минут и добавляем приправу и соль.

Все перемешиваем и заливаем воды. Закрываем крышкой и готовим наш зирвак 30-40 минут.

Через 40 минут зирвак был готов. Добавляем заранее промытый рис. и чеснок. (Рис должен быть покрыт водой на 1 см, если воды в зирваке не хватило добавляем) Закрываем и ждем 10 минут на слабом огне.

Через 10 минут снимаем казан с печки и ждем 5-7 минут.

Плов готов. Получилось очень вкусно. Всем приятного аппетита. Казан однозначно классная шутка на даче и на природе!