Здравствуйте, уважаемые читатели!
Сегодня хочу поделиться впечатлениями о берёзовом угле «От Олежки» в упаковке 5 кг. Я приобрёл его для дачных шашлыков и уже успел оценить в деле.
Что это за уголь
Это классический древесный берёзовый уголь, произведённый в России компанией «Олежка» . Берёзовый уголь считается одним из лучших видов топлива для мангала: он даёт ровный жар, не даёт посторонних запахов и долго держит температуру. Удельная теплота сгорания этого угля составляет 31,5–34 МДж/кг .
Упаковка 5 кг — стандартный объём, которого хватает на несколько полноценных шашлычных сессий или один большой пикник с компанией.
Как я использовал уголь
Процесс стандартный: я высыпал уголь в мангал горкой, добавил растопку (сухие щепки и бумагу), поджёг и дал углю разгореться в течение 15–20 минут. Когда угли покрылись белым пеплом и жар стал равномерным, я распределил их по мангалу и приступил к приготовлению шашлыка.
Что мне понравилось: уголь разгорается достаточно быстро, не искрит и не стреляет, как некоторые дешёвые аналоги. Жар держится долго — одной закладки хватило, чтобы приготовить две партии шашлыка без необходимости подсыпать ещё. Запаха от угля нет, дым чистый, что важно для вкуса мяса.
Комментарии